Türkische Erbsen "Principe" (Kichererbsen)

Kichererbse - Cicer arietinum.
Dies ist eine einjährige Pflanze, der Stängel ist aufrecht, 20-70 cm hoch und mit Drüsenhaaren bedeckt. Die Blätter sind unpaarig gefiedert. Die Hülsen sind kurz, aufgeblasen und enthalten 1-3 Samen. Die Samen sehen aus wie der Kopf eines Widders oder einer Eule, haben eine höckrig-raue Oberfläche und die Farbe reicht von gelb bis schwarz. Das Tausendkorngewicht variiert je nach Sorte zwischen 150 und 300 g.
Die Kichererbse ist eine selbstbestäubende Pflanze, die Bestäubung findet in der Phase der geschlossenen Blüte statt.

Biologische Merkmale.
Die Vegetationsperiode reicht von 90-110 Tagen bei frühreifenden Sorten (bis zu 150-220 Tagen bei spätreifenden).
Die Kichererbse ist eine wärmeliebendere Kulturpflanze als Erbsen und Linsen. Die Samen beginnen bei einer Temperatur von +3...+5 °C zu keimen, und die Sämlinge überstehen kurzfristige Temperaturabfälle bis zu +8...+11 °C.
Erhöhte Ansprüche an die Wärme stellt sie während der Blüte — Hülsenbildung; die optimale Temperatur in dieser Zeit beträgt +24...+28 °C. Die Reifung der Kichererbse verläuft besser, wenn die Lufttemperatur nachts nicht unter +14...+15 °C fällt.
Die Kichererbse verträgt Luft- und Bodentrockenheit, verträgt aber keine übermäßige Feuchtigkeit. Bei anhaltend regnerischem Wetter verzögert sich die Blüte und es treten Krankheiten auf (Ascochyta-Krankheit, Fusarium). Die Blüte verläuft bei einer Luftfeuchtigkeit von 60% besser. Die Kichererbse ist eine Langtagspflanze.
Hauptsächlich weißsamige Sorten werden für die Ernährung verwendet, um Suppen und Breie zuzubereiten, müssen jedoch viel länger gekocht werden als Linsen und Erbsen. Geröstete Samen schmecken nach Nüssen. Die Samen enthalten 20-29% Protein, 4-7% Fett, 50-60% Kohlenhydrate. Die Stängel und Blätter dieser Kulturpflanze enthalten eine erhebliche Menge an Oxal- und Äpfelsäure, was die Verwendung von Stroh und Grünmasse als Tierfutter (außer für Schafe) nicht zulässt.
Der durchschnittliche Samenertrag beträgt — 0,6-0,8 t/ha.  
Anspruchslos an den Boden. Sie gedeiht sowohl auf leichten als auch auf salzhaltigen Böden gut. In Indien wird sie auf tschernosemähnlichen, Krasnosem- und grauen Alluvialböden mit einem pH-Wert von 6-8 angebaut.

Merkmale der Fruchtfolge.
Die Kichererbse ist anspruchslos gegenüber Vorfrüchten und gleichzeitig eine gute Vorfrucht für viele Getreide- und Hackfrüchte.
Düngemittel. Auf Schwarzerden und dunklen Kastanienböden reagiert diese Kultur gut auf Phosphordünger. Ein erhöhter Bedarf an Kalium ist beim Anbau auf leichten Böden zu beobachten. Phosphor-Kalium-Dünger sollten beim Hauptpflügen je nach deren Vorräten im Boden in einer Dosis von 40-60 kg/ha Wirkstoff ausgebracht werden. Auf armen Böden haben Stickstoffdünger eine positive Wirkung, die zur Vorbereitung der Aussaat oder als Kopfdünger zu Beginn der Vegetationsperiode in einer Dosis von 30-45 kg/ha Wirkstoff empfohlen werden.
Aussaat.
Die Aussaat erfolgt in kontinuierlichen Reihen oder im Breitsaaten-Verfahren mit einem Reihenabstand von 45 cm in einer Tiefe von 5-7 cm. Vor der Aussaat werden die Samen mit Molybdän und Nitragin behandelt. Die Aussaatstärke für das Verfahren in kontinuierlichen Reihen beträgt 0,7-0,9, bei Breitsaaten — 0,3-0,5 Millionen keimfähige Samen pro 1 ha oder 120-250 kg/ha.
Bestandspflege.
Die Bestandspflege beginnt mit dem Walzen mit Ringelwalzen nach der Aussaat.  Auf verunkrauteten Flächen ist der Einsatz von Vorauflauf-Eggen und einem Eggengang nach dem Auflaufen sehr effektiv.